За Д-р Данка Николова
„Повече от четвърт век отдаденост на безопасността на храните, защитата на здравето и подкрепата на българския хранителен бизнес.“
Д-р Данка Николова
27+ години реален опит в безопасността на храните
Коя съм аз и защо да ми се доверите?
Казвам се д-р Данка Николова — ветеринарен лекар, специалист по ветеринарно-санитарна експертиза на хранителните продукти и експерт в областта на контрола и безопасността на храните с над 27 години реален практически опит.
Професионалният ми път преминава през системата на официалния контрол на храните, управлението на екипи и заемането на ръководна длъжност в системата на ОДБХ. През годините съм участвала активно в контрола на производствени предприятия, складове, магазини, заведения за обществено хранене и обекти за търговия с храни.
Познавам процеса отвътре — така, както повечето хора никога няма да го видят.
Работила съм в системата на държавния контрол.
Била съм пряка част от контролните органи.
Заемала съм ръководни позиции в системата.
През своята кариера съм виждала десетки случаи, в които обекти получават отказ за регистрация, процедурите се забавят с месеци, а бизнесите губят хиляди левове още преди да започнат дейността си. И това често не се случва, защото идеята или обектът са лоши, а защото изискванията не са приложени правилно още от самото начало.
Благодарение на опита си от двете страни на процеса, знам в детайли какво реално се проверява при регистрация на обект, къде най-често се допускат грешки и как те могат да бъдат избегнати още от първия път.
През годините придобих богат практически опит в:
В работата си не разчитам на „готови шаблони“ и документация само за пред проверяващите. Работя според реалната дейност в обекта, защото именно това е разликата между система, която съществува само на хартия, и система, която реално защитава бизнеса.
В своите обучения и консултации показвам какво инспекторите действително гледат при проверка, кои са най-честите грешки на бизнес операторите и как да избегнете откази, санкции, забавяния и сериозни финансови загуби.
Образование и професионална квалификация
„Моята мисия е да помагам на производители и търговци на храни да изграждат спокоен, сигурен и успешен хранителен бизнес, който отговаря на законовите изисквания и печели доверието на клиентите.“
Образование и Научна степен
Доктор по контрол на храните и ветеринарно-санитарна експертиза. Магистър по безопасност на храните.
27 Години Професионален Опит
Дългогодишен опит като ветеринарен лекар в системата за държавен контрол, на ръководни позиции и като одитор.
Сертифициран Одитор
Лицензиран водещ одитор за международните стандарти ISO 22000, IFS Food и ISO 9001.
Нашите професионални ценности
Принципите, които ни водят при разработването на всяка HACCP и ISO система.
Безкомпромисен професионализъм
Нашите системи не са просто документи, които да покажете при проверка. Те са проектирани да работят реално и да гарантират безопасността на всяка сервирана или произведена порция.
Партньорство с бизнеса
Ние не сме критични проверяващи, а Ваши съветници. Работим рамо до рамо с Вас, за да намерим най-лесния и икономически изгоден начин да отговорите на изискванията на закона.
Пълна регулаторна сигурност
Следим постоянно динамичните промени в законодателството на България и ЕС, за да може Вашият бизнес винаги да изпреварва новите нормативни изисквания.
Какво казват хората, които вече направиха регистрацията си правилно
Истории на реални бизнеси, преминали през процедурите бързо, лесно и без стрес.
"Бяхме притеснени дали изобщо ще успеем да регистрираме пекарната си за закуски и козунаци"
Много време се лутахме и не знаехме как да подредим нещата правилно… Месеци наред обикаляхме между различни институции, без да получим ясна посока.
С помощта на д-р Николова най-накрая получихме яснота. Подредихме всичко, направихме нужните стъпки и подготвихме обекта както трябва.
Северина М.
Собственик на Пекарна за закуски"След срещата с д-р Николова осъзнах, че нещата не са толкова сложни, колкото изглеждат"
Преди това идеята ни да регистрираме мини мандра по Наредба №26 за директни доставки звучеше почти невъзможна.
С нейна помощ получихме яснота какво точно се изисква и как да го приложим на практика.
Виктория Р.
Собственик на мини мандра"Проектът ми за производство на месни заготовки беше върнат три пъти от БАБХ"
Всеки път правех корекции, но без ясна посока. В един момент вече бях напълно объркан и не знаех какво да променя.
След срещата с д-р Николова всичко се изясни – получих конкретни насоки, разбрах изискванията, направихме нужните корекции и процесът тръгна напред.
Крум Т.
Собственик на цех за месо"Професионалист като нея би ми спестил много нерви и пари, защото във бизнеса всяка грешка се заплаща!"
Щастлива съм, че срещнах Д-р Николова. Откривам заведение и нейните съвети и консултации ми бяха изключително ценни! Подкрепена в точния момент! Имах много въпроси, на които получих бърз професионален отговор!
Изключително важно и решаващо за първите стъпки в бизнеса е да бъдеш правилно консултиран и да тръгнеш в правилната посока!
Не се колебайте да се консултирате с Д-р Николова, тя е верният партньор до вас!
Албена Колева
Собственик на заведениеНека защитим бизнеса Ви заедно
Не чакайте предписания или глоби. Свържете се с д-р Данка Николова за професионален преглед на Вашата дейност и осигурете пълно нормативно съответствие.