Наръчници и чек листи
Професионални наръчници, ръководства, чек листи и въпросници за проверка на документацията. Готови за изтегляне веднага след покупка.
„Практическа библия за хранителния бизнес“ – Пакет (Част I, II и III)
Практически комплект за всеки, който иска да управлява хранителен обект уверено, подредено и в съответствие с изискванията за безопасност на храните.
„Практическа библия за хранителния бизнес“ – Част III
Приложения към ДПХП и процедури, основани на принципите на НАССР: заповеди, дневници, регистри, протоколи, контролни листове и образци, подредени по номерата на съответните ДПХП. Промоционална цена.
„Практическа библия за хранителния бизнес“ – Част II
Добри хигиенни и производствени практики и процедури, основани на принципите на НАССР. Продължение на Част I — от теорията към практиката, за производители, търговци и заведения за обществено хранене.
„Практическа библия за хранителния бизнес“ – Част I
Откъде да започнете, кои ДПХП и процедури са приложими и как да ги адаптирате към реалната дейност на обекта. Включва БОНУС ръководство за най-честите грешки при записите.
15 златни правила за етикетиране на храните
Практическо ръководство по изискванията на Регламент (ЕС) № 1169/2011 — съставки, алергени, хранителна декларация, шрифтове.
Практическо ръководство: Готов ли е обектът ти за регистрация?
Практическо мини ръководство за обекти с месо и месни продукти. Как да избегнеш отказ, забавяне и излишни разходи.
Етикетиране на храни: съответствие, контрол и защита при проверки
Цялостно практическо ръководство за изискванията, специфичните изключения, хранителните твърдения и чек-листа на инспектора от БАБХ.
Live курсове в Zoom
Искате обучение с реална обратна връзка? Запишете се за груповите live сесии — д-р Николова отговаря на Вашите конкретни казуси в реално време.
Сигурен достъп
Плащате с карта — без сложна регистрация. Веднага получавате достъп до материала на посочения email адрес.